1. 什么是白酒？
白酒是中国传统的高度酒，历史悠久，风味独特。以高粱、小麦、玉米、水果等为原料，经过蒸馏、发酵等酿造工艺而成。白酒分为清香型、浓香型和老白干型等多个品类。
2. 如何检测白酒？
在购买白酒时，我们可以通过以下几个方面检测其真假和品质：
外包装：仔细观察外包装是否正规、完整，是否有防伪标识，是否有明显的划痕或破损。
瓶身：检查瓶身的质感、颜色、透明度等，如果瓶身有气泡、杂质等，则可能是假货。
酒液：倒出一定量的酒液，观察其颜色、透明度、香气等，如果过浑或太清，或者香气不足，则可能是假货或品质较差。
口感：品尝酒液，如果口感柔和、醇厚，且余味悠长，则一般来说是好酒。
3. 如何测试白酒品质？
除了检测真假外，我们还可以通过以下几个方面测试白酒品质：
酒精度：酒精度是衡量白酒品质的一个重要指标，通常在50度以上的白酒比低度数的白酒更具收藏价值。
酒体：酒体是指白酒的质地、口感等特征，好的白酒一般酒体柔和、醇厚、鲜爽。
香气：白酒的香气是品质的关键，清香型白酒香气幽雅清新，浓香型白酒香气浓郁、复杂。
口感：口感柔和、醇厚、余味悠长的白酒一般品质较好。
4. 如何储存白酒？
储存白酒时，我们需要注意以下几点：
避免阳光直射：白酒遇光后容易变质变色，因此应储存在阴凉、干燥、通风不易受阳光照射的地方。
避免温度变化：温度变化会影响白酒的风味和品质，因此应尽量避免温度急剧变化。
保持瓶塞湿润：长时间储存的白酒容易瓶塞变干，因此建议每隔一段时间将瓶塞浸泡在白酒中，以保持湿润。
避免异味：白酒应远离异味，以避免白酒受异味污染，影响品质。
